찰스토리

안녕하세요. 가을에는 다양한 품종의 포도가 제철을 맞이합니다. 포도는 구하기도 쉽고, 먹기도 쉬운 과일이지요. 그 중 거봉도 있는데 오늘은 거봉(거봉 포도) 고르는 법, 보관법, 효능 등에 대해 포스팅하려고 해요. 거봉 고르는 법 거봉은 알에 하얀 분이 묻어 있고 크기가 일정하며 탄력 있는 것이 좋아요. 하얀 분은 과실을 보호해주는 역할을 하기 때문이에요. 그리고 구입 전 맛을 볼 수 있으면 아래쪽 알을 먹어보는 게 좋아요. 포도는 대개 송이 위쪽이 달고 아래로 갈수록 신맛이 강하기 때문이에요. Tip 너무 크고 알이 많은 송이는 속에 달린 알이 덜 익었을 가능성이 높고, 알이 쉽게 떨어지거나 표면에 주름진 것이 많은 송이는 수확한 지 오래일 확률이 크니 참고하세요. 거봉 세척하는 법 거봉을 세척할때 식..